Vuoi raddoppiare il profitto del tuo locale, ma non sai come farlo?
Inizia dal CONTROLLO dei numeri ...
Tutto ciò nasce spontaneamente in risposta ad un’esigenza fondamentale: valorizzare al meglio le attività imprenditoriali che operano nel mondo della ristorazione, quello che da sempre e con ragione è considerato un settore di eccellenza del nostro paese.
Ma per farlo non ti basta raddoppiare gli incassi ...
Conosci la MARGINALITA' dei tuoi piatti?
Hai sotto controllo lo SCONTRINO MEDIO?
Quanto incidono i COSTI FISSI? E i COSTI VARIABILI?
Ma soprattutto ... la tua attività va avanti anche senza di te?
Valorizza i tuoi collaboratori per farli rendere al meglio
Lo scontrino medio aumenta se crei un sistema semplice di monitoraggio e di incentivazione dei tuoi collaboratori.
Se hai il controllo dei costi fissi, sai quanto puoi permetterti di dare ai collaboratori che raddoppiano le vendite di dolci e bevande.
Se poi incentivi anche la cucina con il calcolo e il monitoraggio del food cost, i profitti crescono e i costi variabili si riducono.
Se impari a delegare responsabilizzando e misurando le persone, definendo ruoli e mansionari stimolanti che offrono opportunità di crescita ai tuoi collaboratori, puoi avere più tempo per te !
OSM, la Tua chiave per il Successo
Mi chiamo Massimo Ponzano e sono ex socio titolare di un'attività ristorativa da oltre 20.000 coperti all'anno ed oggi collaboro con OSM, Open Source Management, leader nel mercato della consulenza aziendale.
Da oltre 25 anni, OSM aiuta gli imprenditori italiani a innovare, riorganizzarsi e competere al meglio nel mercato.
E i nostri risultati parlano da soli.
Grazie alle strategie e alle tecniche avanzate di OSM, l'80% dei nostri clienti hanno visto aumenti del fatturato a due cifre ed anche più nel corso del tempo.
Ogni imprenditore affronta momenti di paura e sfida lungo il suo percorso.
Forse ti trovi in un punto di svolta e non sai dove concentrare l'attenzione per scalare il tuo business. O magari, nonostante tutti i tuoi sforzi, il tuo fatturato sembra essersi bloccato, senza segni di crescita, mentre i costi crescono.
Ti capisco, ma da oggi non sei da solo.
Molti imprenditori si scontrano quotidianamente con un team che sembra aver perso la connessione con la mission aziendale. E poi ci sono le sfide legate alla gestione finanziaria.
E tutto questo in un mondo della ristorazione in rapida evoluzione, dove ogni decisione può avere ripercussioni significative sul futuro.
Avere un esperto al tuo fianco può fare la differenza tra il restare indietro o aumentare il tuo volume d’affari e i tuoi profitti.
Se hai deciso di capire come aumentare i profitti, dedicarti al controllo della tua attività senza dover stare tutto il giorno alla cassa e trovare campioni che desiderino venire a lavorare con te, compila il form che segue e incontriamoci senza impegno.
Sono certo di poterti aiutare perchè io l'ho già fatto e so che con la tecnologia di OSM Restaurant posso aiutare anche te.
Compila il form con i tuoi dati e ti contatterò entro 48 ore per fare una chiacchierata e capire senza impegno se e come posso aiutarti
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